Décadas atrás, o lendário Dr. Abraham Van Helsing e seus companheiros derrotaram o Conde Drácula, um dos vampiros mais mortais do mundo. Após este sucesso, seu nome foi usado na fundação da Organização Hellsing, uma força-tarefa britânica com o dever de eliminar ameaças sobrenaturais. Hellsing segue as façanhas dessa mesma organização. Liderada por Integra Fairbrook Wingates Hellsing, a Organização Hellsing encontra seu trunfo não no poder do homem, mas na força de um monstro que domou. Alucard, um dos vampiros mais antigos e poderosos que existem, agora caça seus companheiros monstros sob o legado de Hellsing. Ao lado da nova recruta Seras Victoria, Alucard descobrirá que surgiu uma nova ameaça, maior do que qualquer coisa com que a Organização Hellsing já tenha lidado antes.
